Печём хлеб, для замешивания теста пока не использовали, думаю, печка прекрасно справится. Чтобы ржаной хлеб хорошо промешался, сначала заливаем ВОДУ, а потом муку и т.д. Рецептов строго не придерживаемся: главное соблюдать баланс жидкость-мука. А так вместо воды и пиво, и квас, и кефир шли. Всё очень вкусно! Дрожжи нужно использовать СВЕЖИЕ и хлебопекарные, круглые для кваса не подходят - хлеб плохо поднимается. А кулич из книги рецептов - правда гадость, другую сладкую выпечку пока не пробовали.

Недостатки: Повторюсь, как многие тут: громкий диспенсер для дрожжей короткий шнур (меньше метра) Нет очень нужного девайса - крючочка для вытаскивания мешалки из готового хлеба (У Мулинекс такой есть). Сделали сами. При выпечке ржаного хлеба иногда остается мука по бокам. Но это "надуманные" недостатки...

Достоинства: Хлеб получается чудесный, и черный, и белый! Все "косяки" только по собственной вине. Французский хлеб получается действительно с хрустящей корочкой, и остальные режимы не подводят. Очень простое меню. Удачные рецепты из приложенной инструкции Печь хлеб проще простого!

Опыт использования: несколько месяцев